Árajánlat kérése

Tesztgép Igénylése

Hírlevél feliratkozás

Árajánlat
kérése
Tesztgép
igénylés
Hírlevél
feliratkozás
 

Legfrissebb hírek

Műfajt váltott Lőrincz György, az év séfje

Valódi sokként érte a szakmát a hír, amely gyors futótűzként terjedt: Lőrincz György a közétkeztetésben folytatja. 

Tovább »

Séfműhely újratöltve!

A tavaly útjára indított, és azonnal teltházas sikereket besöprő Séfműhely sorozatunk idén is folytatódik. A rendhagyó gasztroprogram a konyhaművészet még fel nem fedezett és újra felfedezésre váró berkeibe kalauzolja a szakácsokat és a vendéglátós szakembereket – a tanulnivágyó gasztroprofikat. 

Tovább »

A skandináv újhullám dohány utcai mestere

Huszonéves saját étteremmel, kiforrott koncepcióval és saját szabályrendszerrel.  Interjú az ESCA séf-tulajdonosával, a március 21-i Séfműhely vezetőjével, Fehér Gáborral 

Tovább »

Innováció a munkaerőpiacon a Meiko mosogatógéppel

Érdekes és tanulságos kitérőt tett Kertész Mirjam, a Coninvest ügyvezetője a nemrégiben megtartott Cukrászok Ipartestületének konferenciáján.

Tovább »

Kicsi a projekt, de erős

Adott egy több mint száz éves múlttal rendelkező, patinás, a magyarok és a hozzánk látogató külföldiek körében ismert és sűrűn látogatott zenei intézmény,melynek főépületében a közönség által minden nap felkeresett földszinti kávézó teljes berendezése és technológiája, valamint az intézményhez tartozó, modern kivitelű, 200 fős oktatási létesítménye, ahol az iskolai étterem konyhatechnológiájának kivitelezésére kaptunk megbízást.

Tovább »

Egy Meiko, amely Újpestre költözött

Igazi sztárcukrász, mestere a szakmájának, a régi nagyok közül szinte az egyik utolsó mohikán. Kisujjában van egy-egy isteni krém, egy tökéletes fagylalt vagy akár újpesti cukrászdája közönségének egyik legnagyobb kedvencének számító Rákóczi krémesének receptje.

 

Tovább »

Szakmai programon a Coninvestnél

Amikor november 19-én megérkeztek a BGF diákjai a Coninvest Kft. budaörsi székhelyére, meglepődve látták, hogy a professzionális berendezéseket forgalmazó cégnél van egy olyan komplettül felszerelt bemutatókonyha is, ahol sokminden használható és kipróbálható, ami a cég kínálatában szerepel.

Tovább »

Valami más: önkiszolgáló étterem - OZ, a nagy varázsló - valahol Budán...

Volt egyszer, hol nem volt a 11. kerületben egy gyárépület, amit le akartak bontani, azonban egy külföldi üzletember látta benne a forgószél erejét és újjáépítette. Így született meg a Dorottya Udvar Irodaház, megőrizve mindent a múltból, átalakítva a jelennek és továbbadva a jövőnek.

Tovább »

Bécs, Amstetten, Salzburg: ég és föld között

Október 8-10-ig különleges szakmai programokkal megtűzdelt három napot töltöttek együtt, akik jelentkeztek a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) és a Coninvest közös szervezésében tartott őszi osztrák gasztrotúrára.

Tovább »

Csöngetett, Mylord?

Fehér glasszékesztyűben, kifogástalan eleganciával, frakkban felszolgálható ételsor fontos emberek részére, amely mellé nemcsak illenek a különleges bortételek, hanem a fogások is mind, egytől-egyig tartalmaznak bort. Ugyanis Kiripolszki István (ex-KOGART Ház, Arany Kaviár) az alkoholt fűszerként használja libamájas előétele, majd olasz tésztája főzése során, a főfogásként tálalt marhasültbe is bőven locsol bele, sőt, az étkezést lezáró desszert készítésekor sem hagyja el.

Tovább »

Oldalak

Webfejlesztés: Ketsh Web
Copyright 2011 Coninvest Kft. Minden jog fenntartva.

Cookie policy HU